Moule pain de mie en acier 14x14x40 cm avec couvercle l'unité

Réalisez des pains de mie d'une régularité exemplaire avec notre moule en acier professionnel avec couvercle. Ce format généreux de 40 cm est spécifiquement conçu pour les boulangers recherchant une cuisson homogène et une forme parfaitement rectangulaire pour leurs pains de mie et pains de mie complets.

• Acier Haute Résistance – Fabriqué dans un acier robuste, ce moule assure une excellente inertie thermique et une tenue parfaite dans le temps, même sous un usage intensif quotidien en fournil.
• Couvercle Coulissant Pratique – Le couvercle permet de contenir la pousse de la pâte pour obtenir une mie dense et alvéolée de manière uniforme, tout en garantissant une croûte fine et une géométrie parfaite.
• Diffusion de Chaleur Optimale – La conception du matériau favorise une répartition régulière de la chaleur, évitant les points de surcuisson et assurant un développement harmonieux du pâton.
• Démoulage & Entretien – La structure rigide du moule facilite l'extraction de vos pains après cuisson. Un entretien régulier permet de conserver ses propriétés de cuisson professionnelles.
• Qualité Professionnelle – Un investissement durable pour votre production de pains à sandwich ou de toasts haut de gamme, sans compromis sur la qualité du produit fini.

Conseil de pro : Graissez légèrement votre moule et son couvercle avant chaque utilisation pour garantir un glissement parfait. Retrouvez tout votre matériel de cuisson dans la catégorie matériel fournil.