Banneton rond entoilé spécial fournil à l'unité

Optimisez la qualité de vos croûtes et la structure de vos miches avec notre banneton rond entoilé spécial fournil. Conçu pour accompagner les boulangers exigeants lors des étapes cruciales de fermentation et de levée, il garantit un maintien impeccable des pâtons les plus hydratés.

• Soutien Optimal – La structure du banneton maintient la forme ronde de la pâte pendant la pousse, évitant l'affaissement.
• Entoilage de Qualité – Le revêtement en tissu favorise une meilleure respiration de la pâte et empêche l'adhérence pour un démoulage sans effort.
• Finition Professionnelle – Permet d'obtenir des pains aux formes nettes, régulières et visuellement attrayantes pour votre clientèle.
• Polyvalence d'usage – Parfait pour la fermentation en chambre froide ou à température ambiante, ainsi que pour une présentation rustique en boutique.
• Plusieurs Tailles Disponibles – Adaptable à tous vos poids de pâtons, de la petite miche individuelle au gros pain de campagne.

Conseil de pro : Un bon banneton est le secret d'une grigne parfaite. Retrouvez tout votre matériel de fermentation dans la catégorie boutique.